Culinária Sustentável – Bolo Vegano de Laranja com casca e Cobertura Vulcão de Chocolate. - As Barraqueiras (MAATHAI - Banca da Ciência)

A oficina de Culinária Sustentável – Bolo Vegano de Laranja com Cobertura Vulcão de Chocolate, promovida pelo grupo As Barraqueiras, do subprojeto MAATHAI – Banca da Ciência da EACH-USP, terá como objetivo apresentar às crianças os princípios da culinária resíduo zero, incentivando o aproveitamento integral dos alimentos, a redução do desperdício e o consumo consciente. Durante a atividade, as participantes prepararão coletivamente um bolo vegano utilizando a laranja com casca e ingredientes de origem vegetal, demonstrando alternativas alimentares mais sustentáveis. A oficina também abordará práticas de higiene, segurança alimentar, cooperação e destinação adequada dos resíduos. Ao final, o bolo será servido juntamente com o lanche das crianças, proporcionando um momento de convivência, degustação e reflexão sobre a sustentabilidade no cotidiano.